ローソクとデュカ

ローソクとデュカ

お天気に恵まれた1日でした

明日の準備を終えて午後から、教室をほんのり灯してくれたローソクがすっかりとろけてしまいました

ひとまとめに集めて2度目のキャンドルを作りました

ローソク用の鍋で沸々と溶かし

ロウソクの芯を底に置いて割り箸に挟み安定させせてから溶けたローソクを瓶に流し込みます

少しずつ白く固まってきました。

その間、冷蔵庫の整理をしているとミックスナッツが残っていたので、久しぶりに中東のスパイス〜デュカ〜を作りました

ノンフライヤーでナッツをかるくローストします

クミンとコリアンダーホールと白胡麻はフライパンで空炒りします

粗熱が落ち着いたら、石臼で軽く叩いて

岩塩をまぶして出来上がり

チキンやお魚のから揚げ、リーフサラダ、オリーブオイルとデュカはバケットにもさいこうぅ♪

なんにでも美味しい魔法のスパイス(^^)

明日の教室で使えますように^_^

順瑜伽教室♪